L’Éclair de Génie源自法兰西的塞纳河畔,由世界顶尖甜品大师Christophe Adam创立,是世界上第一家闪电泡芙专门店。闪电泡芙在十九世纪的法国宫廷一经出现,便彻底征服了整个欧洲贵族挑剔的味觉,成为法兰西民族的绝对骄傲,作为经典法式甜点的代表根植于每一个法国人民心中。

“I’m more focused on the taste of my products than the artistic aspect, proposing creations made with good products”